【008】:这小酥肉咋做的,好吃到舌头咬掉了!
    许大茂虽然嘴馋,他还是道。


    “要去你自个去,我和傻柱不对付你又不是不知道!”


    许大茂之前被何雨柱往裤裆里整了一脚。


    晚上做起那事儿时灵时不灵的,少不得被娄晓娥埋怨。


    他和傻柱肯定没完啊!


    不过他和美食又没有仇。


    傻柱来做菜他也吃着,完了有机会暗地给他下绊子。


    两不耽误。


    娄晓娥剐了许大茂一眼。


    “我去就我去,家里还有两瓶茅台,到时候一块喝上。还有大茂,你俩别整的跟见面就是仇人似的,人家柱子还喊我晓娥姐呢。


    柱子我看着人挺好的啊,也不知道你哪根筋和他搭不上,真奇了怪了。”


    这会请私厨。


    完了大厨一块上桌吃这是规矩。


    只要是做的一手好菜,不管哪哪都吃得开。


    压根不怕没人找。


    许大茂没有理娄晓娥。


    这下面要是不好使,平时面对娄晓娥也硬气不起来。


    这边何雨水正吃的起劲。


    她把小酥肉夹到了碗里,然后才开吃。


    饭粒全部润上了油脂,油亮亮的。


    一看就食欲大增。


    哈喇子都忍不住了。


    小酥肉就饭,神仙来了也不换!


    嘴里塞得满满的何雨水,声音含混不清:“哥你这小酥肉咋做的,也太好吃了吧,我舌头都要咬掉了。”


    “好吃你就多吃点,正长身体的时候呢,就得多吃。”


    何雨水的身材初具规模了,不过和秦淮茹根本没法比,这不多吃点哪行啊。


    何雨柱笑笑。


    他炸这小酥肉。


    初炸是为了肉条的形状,油温不宜过高,热量逐步渗透到肉条内,不至于外糊里生。


    如果肉条继续留在锅里加热,则因为炸的时间过长,肉条里的水分蒸发殆尽,会变得又柴干又干。


    复炸后,肉条里外受热程度差距大,这才能够达到外焦里嫩的效果。


    而且由于高温热油的作用,复炸更是能减少肉条本身的含油量,根本感觉不到五花肉的油腻。


    吃起来,酥脆的外皮,裹着多汁的肉条,明显的更加具有层次感。


    轻轻咬上一口,五花肉中的油脂在口中直接爆开,


    非常的过瘾!


    这边棒梗回到了屋子。


    没过多久突然间他脸色变了。


    “唉哟!哎呦喂!疼!疼死了!!我肚子好疼啊!”


    他之前在沟里喝饱了水,水胀开了肚子,这会把蛋挞化开了。


    这是变态辣开始发力了。


    棒梗疼得直不起身,额头上豆大的汗珠不住的往外冒。


    实在是受不住,疼得满地打滚。


    这可急死秦淮茹了。


    她一边给棒梗擦额头上的汗,一边问棒梗怎么了。


    嘴巴肿的没人样她还没来得及问,这咋又肚子疼了呢。


    棒梗疼得顾不上回话。


    贾张氏这边也是支支吾吾。


    她心虚啊。


    棒梗偷吃人傻柱东西吃结果闹肚子,这说出去好说不好听啊。


    “哥,这外边什么动静啊,怎么好像有猪在叫?”何雨水动了动耳朵,她好像听到了什么。


    何雨柱乐了。


    “咱四合院啥情况你不知道啊,穷的老鼠都稀罕,哪来的猪啊。”


    “哦,那可能是我听错了。”


    何雨水哦了一声,继续美滋滋的吃着小酥肉。


    这小酥肉裹着米饭,一口送入嘴里一齐咀嚼。


    油脂的香味、饭粒的米香,和花椒的麻辣一同在嘴里爆开。


    这滋味简直绝了!


    何雨水眼睛眯成了月牙。


    这是吃美了!


    “哥你这手艺简直绝了!这滋味比爸做的要好的多了!”


    不说这年头是个人就饿惨了。


    肚里缺乏油水,吃多少米饭都饿的快。


    只要是肉,咋吃咋香。


    更何况何雨柱这一手,那可是集后世厨艺之大成。


    就算是国宴的大厨来了,怕也做不出这般滋味。


    “那当然,要不然你哥是大厨呢。”


    何雨柱也不和雨水谦虚。


    他当得起这夸赞。


    “哥你真不害臊,说你胖你还喘上了哈哈。”何雨水笑的很大。


    她看向何雨柱的目光带上了一丝不明的味道。


    何雨水感觉她哥,好像一夜间变的不一样了。


    不过这种变化,她喜欢的紧呢。


    外面的杀猪叫越来越大声了。


    何雨水觉得有些烦躁。


    她和何雨柱正聊着欢呢,哪来这不长眼的人啊。


    何雨水转身把窗帘给拉上了。


    可这声音还是一股脑的往屋里冒,就不带停的。


    何雨柱更有滋味了,他还哼上了小曲。


    当然何雨柱和何雨水不知道外面的情况,他们小酥肉正吃的香呢。


    肉吃着能不香吗。