其实何止张永一家在背后嘀咕，这消息传出去，张家人惶惶不安，灾民们更是犯了难。
他们跟着张家，是因为张家有好日子过。
但现在人家说不管饭了，自己干活……倒不是说不能干，就是这地方，啥也没有，干什么活啊？
张云敏却不管这些，今日各自找到了住的地方，也算是恭贺乔迁之喜了。
“所以啊，咱们做顿好吃的。”张云敏笑吟吟的说道。
“这灶台还能用呢，锅咱们自家倒是有，就是不知道吃什么？”李氏自然赞同女儿的提议，但说起吃的，这会儿却有些犯难了。
“我们在黑山不是摘了很多蘑菇么，这会儿拿水泡了。正好在前头的集市上，我还买了些猪肉，一块吃了。”张云敏提议道。
一听说是吃包子，顿时老人小孩都高兴起来了。
张云敏这会儿亲自下厨，雪白的面粉加了水，用力的揉捏摔打，然后找一块赶紧的湿帕子盖着，等它醒发一个时辰，晚上来包正好。
趁着面团醒发的时候，正好来调馅料。
香菇泡水然后切碎，猪肉全都剁成肉泥，然后搅拌在一块，其余就是加调料了。
别的东西张云敏不方便拿出来，但调味料可一点不吝啬。
老抽生抽，还有醋，耗油，辣椒粉，鸡精，料酒……
这个朝代酱油和醋本来就有的，至于其他东西，全部推说是在道观里的秘方便是。
按照一定比例搅进肉馅里，也静静的放一会儿，然后就是起锅烧热油了。
光有肉馅还不够，要加一勺滚烫的菜油，油脂会激发香气，也会让肉馅更加爽滑弹牙。
包包子这活，李氏可不会，但看了几遍也就学会了，三婶却是个中好手，她家里本就是北地人，调教面食十分的拿手。
这下面的谁还没烧开呢，蒸屉里就已经放满了包子了。
“还是云敏想得周到，几乎把府里的厨具全拿来了。路上只觉得这些东西累赘，这会儿用起来才知
道顺手得很呢。”李氏看着摆在灶台上的三层蒸屉，忍俊不禁道。
“要不说，云敏才是咱们家的福星呢。”
一边闲聊，一边指挥着张承安将火烧得再大些，一群人顿时笑了起来。
做包子前期准备的时间长，但一旦上了蒸屉，也就十几分钟的事。
等最下面那一笼蒸好了，三婶力气大，将下面的抽出来，上面两个换了个。
摆在最上面的那一笼就能吃了，雪白的面粉此刻变得微微泛黄，都是被油脂给浸润的，肉和面的香气混合在一起，顿时让几个小孩坐不住了。
“好香，阿娘，我想吃！”张雅云喊得最大声，引得门外的几只狼崽子都跟着叫唤了起来。
“把盘子端上桌，这会儿可不能吃，烫得很。”张云敏递了个盘子过去，上面摆着四五个肉包子，都有拳头大小。
张雅云点了点头，站在一旁的张嘉瑞不甘示弱，“阿姐，我也能帮忙！”
“好，那你也端一盘去，盯着弟弟妹妹，可不准偷吃。”张云敏笑了，将另一个盘子给了张嘉瑞。
到了晚上，点亮了一盏油灯，一家人一块吃起了肉包子。
张明德什么山珍海味没吃过，但没想到这么多年过去了，一咬这包子，竟然忍不住露出了笑容。
这一顿饭，张家人都吃的很高兴。
第二天一早，张云敏换了身衣服，整个人都觉得清爽了许多。
逃荒路上，个人卫生实在没办法讲究。
这会儿好不容易到地方，洗澡恐怕要延迟到今天了，但能换一身干净衣服也是好的。
但没想到张云敏出了门，门外却站了不少人，一看见她出来，脸上顿时都挤出了笑容。
“大小姐……”众人还没说话，张云敏就抬了抬手。
“行了，我知道昨天张叔和你们说了，你们恐怕还有疑问。”
“不过你们一个个问，我就算说的口干舌燥，恐怕还有人听不明白。”
“其实说白了很简单，咱们到了新地方，
干活就行了。”
“种地，打猎，织布，刺绣……这些难道真的一样都不会么？”张云敏挑眉问道。
“大小姐，咱们……咱们还真不会啊。”张家有年轻的下人，大着胆子喊道。
他们在府里伺候，哪里会干这些。
“日日带着你们训练，虽然这会儿不用打土匪了，上山打猎却也能用得上。”
“实在不行，留在家里种地也可以。”
“咱们这群人里，有上了年纪的老人，也有经验丰富的猎户，不会可以学的。”张云敏平静的说道。
“可是大小姐，就算现在种下粮食，咱们至少还得等几个月才有吃的。这几个月……”有人磕磕绊绊的说道。
“张家不会让你们饿死，若是家里确实没了余量，就找张叔去借便是。”
“三四个月后，粮食收成，还上来便是，还有疑问么？”张云敏道。
她条理清晰，而且各种情况都已经想到了，众人问了一会儿，发现也没什么可追问的了，竟然有点尴尬的愣在了原地。
“好了，你们再回去好好想想，自己到底该干什么。”张云敏笑了笑，“等会儿我们要去打猎，要是想跟着一块去的年轻人，都可以来。”
“大小姐要去山上，那咱们可得出一把子力气了。”猎户们倒是哈哈大笑了起来。
猎户们多半都是青壮，还有一把子力气，所以并不担心自己的生计。
尤其是这后面还有山呢，猎户们耳朵灵，早就听出来鸟叫声了，有鸟叫，自然也就有别的生物，看来是不愁吃喝了。
张云敏说干就干，这北地到了冬天，大雪封山，哪也去不了。
要干活，就得趁着现在这几个月。
“张叔，我们带着人去山上看看，你辛苦一下，问问咱们收留的老人，有那种田的老手，都分出来，先让大家伙把荒地给开出来。”
“好，大小姐您放心。”张永连忙说道。
他虽然也没种过田，但没吃过猪肉，总见过猪跑啊！