“小姐。”陶因宁拎着空食盒跟在林晓禾的后面，“那火锅的吃法看起来真不错呢，如果是冬天吃，那可暖和了。”
“因宁，你真有远见。火锅是冬天的标配呢，怎么能不存于世间呢？”
不管是后世还是末世，这火锅都能弄起来，区别只在于后世菜色丰富，末世可能就一个各种肉的锅底。
标配？陶因宁搞不懂是什么，听起来大概就是很配的意思。
“走，回去让你试试火锅！”
现在香料还不够，离真正传世的火锅有一点距离，但清汤火锅也是很不错的。
陶因宁不敢想能吃到新品，但她刚才听见小姐跟他们说的话，多多少少心里有了点谱，只要有锅底，其他还是很容易的。
她如果跟小姐要份锅底，应该会有机会，就算今天没有，以后也可能有。
中午正是悦丰酒楼最忙碌的时候，林晓禾直接到了小厨房，万主厨已经按她的菜谱准备好了底汤。
“晓禾，你总算回来了，这要怎么做？”万主厨一直在等，万分期待。
“等酒楼空闲了我再来，底汤等会做的还要煮开的，先用陶罐装起来。”林晓禾带了两份走，准备带到林府去。
万主厨明明知道林晓禾要去弄新品吃，但他却不能跟去，悦丰酒楼正是忙的时候，他得守在这里，只能眼巴巴地看着林晓禾走。
没关系，也就半天。
万主厨冲厨房里的人吼了一声:“都看什么了，菜上了吗？！”
新的府邸只收拾出了一部分房间，给下人房准备的被褥还堆放着，院子里还没有来得及收拾，不过厨房倒是收拾干净了。
即便还没有请人，这饭总得吃。
锅碗瓢盆、油盐酱醋都买齐了，木柴炭火也备着，蔬菜荤菜也买了些。
“姨母，中午我们吃火锅。”林晓禾一到家就往厨房里钻，阻止了准备做饭的李芳娘。
林晓禾指着院子里较空旷的一处:“我们在那吃，因宁，把那扫干净了，那些干枯的树枝叶子堆一块，一会儿顺便就烧了。”
陶因宁也是有经验的人了，很明白林晓禾
的意思，立马将那一大块地方弄干净，把炉子抬到中间开始烧火。
“珍珠他们呢？叫过来叫过来。”林晓禾迫不及待想尝尝这个朝代的火锅了。
李芳娘只让他们去隔壁两个院子收拾，很快就把人叫回来了。
“祥安，你留在这里帮你姐姐，看她需要你做什么。”林晓禾招呼着其他人一起洗菜切菜，她在旁边“监工”。
林世礼那几个业务不太熟练的，可以洗洗黄瓜、冬瓜和笋。
叶子菜还是让姨母和珍珠来洗合适，林晓禾放心。
万一吃到半条虫子，这顿火锅都别想吃了。
虽然不知道林晓禾要做什么，但这一个个都很听话，林晓禾让做什么就做什么，菜要切成什么样就切成什么样。
付习回来就看见全家人都挤在厨房里，忙得热火朝天。
他一时间无从下手。
“小姐，外面弄好了。”
陶因宁和陶祥安从几个院子搬来了桌子，弄得挺像宁府的样子。
林晓禾:……
她就是少交代了两句。
林府哪有丫鬟备菜，把桌子离火锅这么远，要怎么吃？
“因宁，咱们府上换个方式吃。”林晓禾指了指放在桌子后面的椅子，“把椅子挪到这边来，放在锅和桌子中间，分三锅。”
“啊？”陶因宁傻眼，哪有背对着吃饭的？
小姐怎么吩咐就怎么做吧。
椅子在锅旁边围了一圈，后面围了一圈桌子，洗过的菜，加工过的荤菜都摆在了桌上。
每个椅子旁边配了茶几，蘸料就放上面。
算上洪大山几个人，有十一个。
两份汤底分三锅，万主厨汤做的分量够够的，分成三份汤底也够用。
“姨母，你们一锅。因宁，你们三个一锅。”林晓禾将人分派好，然后开始教他们怎么吃火锅。
至于洪大山和陶祥安，就让陶因宁练手吧。
陶因宁还特意教洪大山配了个辣味的蘸料。
“你们觉得，像这样围在一起吃火锅怎么样？”林晓禾认真地问林世礼他们的意见。
林世仁吃得飞快，顺嘴还不忘说:“好吃就行了，哪管那么多。”
“可能
会有人觉得不合礼仪。”林世礼犹豫片刻才说。
林晓禾转头看向付习:“姨父，是吗？”
付习确实觉得有点不太对味，可让他说又说不出个所以然:“成大事者，不拘小节。”
林晓禾一愣，觉得付习这话能用上，万一被人说，就把这话砸他们脸上。
“现在这吃法是粗犷了些，要真要推出去，那可以准备一个桌子，把中间挖空，在中间搭一个炉子，和桌子拼起来，相接的位置铺上陶土，这样桌子就不会被烧着。”林晓禾信手拈来，这样的桌子，后世随处可见。
以前用炉子，后来就用的电磁炉了。
“晓禾表妹，你这想法甚好。”付珍珠点头赞成。
付习仔细想了想，确实可行:“桌台需大一些，以免脚被烫伤。”
“嗯，再在桌子下面建栅栏挡住，弄成可打开的，可以排炉子里面的灰烬。”林晓禾越想越周全。
林世礼三个人吃得不可开交。
反正小妹说的都是对的。
“小妹，等吃完火锅咱们玩叶子牌啊。”林世仁许久没有玩，有些想念。
“好呀好呀，这几个月你们的月钱留着的吧？嘿嘿，都给我准备好，上次运气不好，这次就轮到我运气好了。”
林晓禾笑眯眯的，她有种预感，这次她会赢！
“那我们什么时候去牙行？”李芳娘抬头问，嘴角还留着油迹。
“姨母去挑吧，我们找一个府里出来的，最好是十几个人一个府的。”林晓禾不想精挑细选了，先拎过来，再慢慢选。
付珍珠不解:“表妹，这是为何？”
“这说明那些人可能不是因为犯错被赶出府，而是那个府养不起人了呀。虽然会把以前府邸的习气带进来，咱们定下规矩改过来就行。”
这样一群下人里面，肯定鱼龙混杂良莠不齐，不过没关系。
慢慢挑选，一次次留下合适的。
万主厨在悦丰酒楼的望穿秋水，等到午后空闲之时，来林府瞅上一眼，就瞧见林府之人，正围坐一张桌边，喊着“碰”、“二萬”之类的词。
说好的酒楼空闲了就过来呢？