“好香啊……”小四忍不住斯哈斯哈起来，“有一股我从来没有闻到过的辛辣香气。”
徐主厨等人吞着口水，眼睛直勾勾的看着那一叠血蛤。
他们还是头一次觉得这么馋。
好想尝尝是什么味道！
何青穗自然是准备了多余的，她把碟子里多摆出的几只夹了出来，示意徐主厨几人尝尝。
众人迫不及待的一人夹了一块血蛤肉入嘴。
下一秒。
一个个都泪流满面，咳嗽连连。
“咳咳咳！蜀地人……这口味，属实与明州不同……咳咳咳！”
“救命！水……水……”
一直到救命的水被咕咚灌了一嘴，辣椒的刺激与海鲜的香气重新上头。
众人砸吧着嘴回味无穷。
何青穗淡定的看着众人哭得不能自已，早就预料到了。
当时钱桂英几人的反应一模一样。
“好吃！真的好吃！”徐主厨赞不绝口，“头一次尝到这样的辣味，刺激极了。”
“小四，把这碟血蛤端去凝残月，看看客人的反应。”
小四应了一声，赶紧与伙计一同走了出去。
何青穗慢悠悠的继续准备着猫眼螺的调料食材。
她肯定，蜀地的人喜欢她的海鲜处理。
果然，没一会小四回来了，喜笑颜开，笑容挂都挂不住。
“神了，那血蛤被客人抢着吃，嫌弃不够，桌上其他的菜都不肯尝了。”
“客人指明要再加这样的菜！”
徐主厨大喜，“何姑娘，劳烦你再帮忙！”
何青穗应了一声，把猫眼螺倒入锅中，加入葱姜黄酒焯水去腥，捞到一边备用。
起锅烧热油，姜片、葱段、小米辣爆炒后加入水，酱油做成锅底。
这时，她又从空间偷拿出了一把花椒……
这绝对是蜀地人的最爱！
焯水的猫眼螺再次入锅翻炒，再加入黄酒，水盖上锅盖焖煮着。
一股麻辣鲜香的味道弥漫了厨房。
众人的哈喇子再次流了一地。
灶上的柴火猛烈，猫眼螺焖煮了一刻钟后，就散发出了浓郁的香味。
何青穗从锅里直接挑了一个给徐主厨。
一共十三只猫眼螺，只能分一只给众人了。
徐主厨不贪吃，他小心翼翼的把螺肉从壳里挑了出来。
一大块裹着红彤彤辣椒油的螺肉掉在盘子里，众人眼神直勾勾的看着。
好想吃一口啊……
徐主厨拿起片刀将一块螺肉片成好几片，薄薄的如白玉一般的螺肉在辣椒油里转了一圈，看得人就食欲大增。
徐主厨将螺肉分给大家，自己夹了一片在嘴里，瞬间热泪盈眶。
“口感油而不腻，回味悠长，外脆里嫩，色泽光鲜……”徐主厨感动的对小四道，“送、赶紧送过去……”
何青穗见自己做的食物受到肯定，心里也特别高兴。
她索性再加工了一道油焖大虾、鲍鱼黄焖鸡和蒜蓉蒸蛏子。
小四来回的禀报着战绩，把何青穗夸得是天花乱坠。
最后孟秀才得了面子，给在场所有的伺候伙计人人都打赏了。
小四揣着给厨房的赏银，又给何青穗分了二百文。
大家都乐的合不拢嘴。
徐主厨心情大好，对何青穗说道“姑娘，你下次有什么海鲜尽管送过来，我这儿能吃得下的都给你定下来，就是有一点，姑娘这炒菜的配方能否告知一二？”
别说孟秀才那几人了，刚才小四把菜一路端过去的时候，坐在酒店里的食客都闻味而起，纷纷上前询问这些菜。
徐主厨觉得要是能做些菜品，天海阁的生意一定蒸蒸日上。
何青穗点头，眼里闪过一丝精明，“自然是能的，我的配方留给你们，但是辣椒，只有北港村那儿有货。”