13. 椒麻口水鸡
    《满级大厨养狐日常[美食]》全本免费阅读

    白玉璃有些不信,这脸上有瘀斑,还吐血了,骗人能有这么逼真吗?

    小狐狸蓝色眼珠子滴溜溜地转,是疑惑的表现。陆湛无奈,又觉得跟一只狐狸解释,它能听懂吗?

    “我说的是真的。”

    好歹相处了这么久,陆湛应该没有骗他的必要,白玉璃爪子揉了揉雾蒙蒙的眼眶,柔软的两只小尖耳蹭了蹭陆湛的脸,很黏人。

    陆湛抬了抬下巴,有些痒。

    原本只是想养来解闷的玩意,无聊的时候逗逗,可他觉得自己好像捡到宝了。

    “今天下厨,奖励你吃鸡。”陆湛心情愉快,正好他也分家得了两只鸡。

    虽然小狐狸吃什么都很开心,可明显是个肉食动物,每次只要尝到肉味,那尾巴都能高兴的晃到天上去了。

    果然,他话音刚落,白玉璃眼睛刷地就亮了,甚至迸射出蓝色的光芒。

    又吃鸡!?

    陆湛嘴角扬起,也不管外头院子着急收拾院子的几人,他早就知道李家的人不是善茬,这些人是钻钱眼里去了没想到。

    自己若是让对方不满意了,倒霉的定会是陆家。如此也好,分家的事顺利了,省得他还得动脑筋。

    陆川提出来的让他去给人上门做哥婿的损招还挺好使。

    陆湛把小狐狸放到一旁让它自个玩,他先去把热水烧好。

    陆小妹进了灶房,看见陆湛的动作知道他可能又要做什么吃了。

    陆小妹犹豫着还是开了口:“要不还是我来吧?”

    他也不知道大哥啥时候厨艺这么好了,虽然自己不如他,但做出来还是能吃的。

    而且大夫都说了大哥都没有几日可活了,还是歇着吧。以前对他有什么不满意,现在也没什么想法了,毕竟人都要死了。

    “有两口锅,你做你的,不用管我。”陆湛说,对这人不至于像其他几人那么痛恨,不过也亲切不起来,陆老大的死难道跟她的漠视不关心真没有半点关系吗?陆湛不愿细想。

    原本的陆老大内心倒是挺疼爱这个小妹的,只不过现在在他眼里可就只是陌生人了。

    “哦,好。”

    陆湛出了屋,院子里鸡飞狗跳,田翠萍跟张巧珍跟说相声似的,从开始收拾院子就抱怨着没有停过嘴。

    “都是来克我的,我上辈子造了什么孽啊……”

    田翠萍拿着扫把弯腰扫地,抬头就看见杵在不远处没有眼力劲的三媳妇儿:“滚一边儿去,一天天的啥也不做,光知道吃喝!”

    “就是,别来跟前碍娘的眼。”张巧珍附和。

    “你……”陈秀英脸都青了又不好说什么。

    她算是看清楚了,头几天婆母都是装的客气,现在连她也看不惯了。

    还有那个张巧珍,完全就是个粗俗的乡野农妇,陆老二还是个读书人,怎么就娶了个这样的女人?

    她是一天也难和这些人待下去了。

    还好她和相公已经要去县上了,不用一直在家,否则她都要疯掉。

    “又杀鸡,又杀鸡,还不如先杀了我!”田翠萍啪地一下扔下扫把,就要去阻止。

    看到田翠萍要冲上去,张巧珍一把拉住:“婆婆,咱们和大哥已经分家了!他现在杀自己的鸡咱们管不着啊。”

    这会儿都是饭点了,老大杀了鸡,说不定他们都能尝点?张巧珍心里打着算盘,显然是还不清楚陆湛的风格。

    田翠萍压下怒气,吃吧吃吧,吃了赶紧死才好。

    陆湛听到他们的动静也不理,自个进了灶房,舀热水处理鸡,动作很快。

    陆小妹在一旁看得一愣一愣的,这样的做法他还见过,不都是直接炖,然后加点干蘑菇或几颗红枣?

    陆湛把整只鸡从中间切成了均匀的两半,然后放进锅里煮,又加上姜,葱段,黄酒去腥。

    锅大,挺好用。

    “你再瞅,一会掉锅里可爬不上来。”陆湛警告说,小狐狸眼珠子都快掉进去了。

    白玉璃悻悻地缩回脑袋,他实在好奇陆湛要怎么做?

    陆小妹在一旁偷偷看,怎么还同只畜生讲话,它能听懂?

    结果就是,陆小妹又被惊住了,那畜生四只爪子一蹦跳到了地上,还对自己龇牙做鬼脸。

    这小畜生,真神了!

    陆湛趁锅里还在煮的空挡把酱汁调好了,蒜末花椒白芝麻必不可少,再浇上热油激发出香味。

    陆湛叹息,他的辣椒啥时候才能种出来?否则做些辣菜总觉得差点啥。

    还好其余配料不少,辣味也可以用姜汁花椒来提味,味道相差不是很大。

    锅里的鸡都煮出了零星的油花儿,陆湛取了筷子插进肉里,不软不硬熟度正正好。

    白玉璃着急的在地上跑来跑去,又去咬陆湛的裤脚。

    好没好,好没好?

    陆湛:“心急吃不了热豆腐。”

    白玉璃晃尾巴,他不吃豆腐,他要吃鸡!

    切好的鸡肉淋上酱汁,让每一块均匀入味,就差不多了。

    陆湛把小狐狸抓到了怀里,否则还没腌好,一整盆的椒麻口水鸡都得进它的肚子。

    “嗷嗷嗷!”白玉璃挣不脱,气得爪子挠了陆湛的脸,所幸他理智还尚存,知道自己现在是吃谁的喝谁的,虚晃一爪,没敢把人挠伤。

    “行了行了,放你下来。”陆湛无奈地道。

    白玉璃得了自由,立马就跳到了凳子上,等着投喂。

    陆湛给小狐狸准备了专门吃饭的碗,只需要把食物放进去,它自己就会扒拉。

    鸡肉切的偏薄,每一块肉都吸饱了酱汁,滋味鲜香。白玉璃嗷呜吃了一块,瞬间身子就僵住了。

    太好吃了!它摇头晃脑地尾巴也不停的摆,比上次的烤鸡还好吃!他恨不得原地转几个圈圈。

    呵呵,鉴定过了,小狐狸捧场是专业的。

    看它这么给面子,陆湛也有了食欲,伸筷子夹了一块吃进嘴里。

    鸡肉切得不厚偏薄,外皮爽滑弹糯,肉质鲜嫩,被红油酱汁浸透,麻劲十足,抿一口就能让细细的骨头和肉分离,配合葱姜蒜末和花椒的香气,让人垂涎欲滴。

    应当是乡野散养鸡的缘故,滋味比现代养殖鸡好,倒是弥补了辣味上的不足。

    这样配着,能吃几大碗饭。

    陆小妹把一家人的饭也做出来了,不过看着那边桌上的鸡,又看自己的青菜豆腐,咸菜干,对比非常强烈。

    陆湛自己舀了两碗饭,作为交换,给了一小碗鸡肉给她。

    “大哥…”这是做什么?

    陆湛没理会,他看陆小妹也瘦得可怜也馋的厉害,自己正好想吃饭,就换了。

    给是给了,怎么处理就看她自己了,如果还是拿出去和那些人一块吃,那就彻底没救了。

    陆湛很快就吃完洗手了,那几个人院子也收拾完进来用饭了。

    陆湛一瞧,自己给的鸡肉用粗瓷碗装着摆在饭桌中间,什么是好东西大家都不傻,纷纷用筷子夹。

    尤其是两个孩子,吵吵闹闹的,田翠萍给煮鸡蛋也哄不好,就要吃这个肉。

    张巧珍嘴里塞满食物,又要抽空去揍孩子,被田翠萍一筷子头打了过去。

    自己宝贝孙子哪能让这婆娘天天揍。

    陆小妹畏畏缩缩的,连用点汤汁拌饭都没轮到她。

    陆湛:“……”

    算了,与他无关。

    *

    陆老头一点时间也没有耽搁,第二天就找了村里的年轻汉子和几个有经验的师傅开始盖新房。

    得用青砖大瓦盖漂亮些,明年开春老二考上了秀才就搬进来住,一个秀才老爷还和他们一堆泥腿子挤,实在不体面。

    陆湛还不知道这偏心眼的老头打的主意,否则肯定会不厚道地笑出声。

    都盼着他死,可他只会越来越好,短短不过一个月的时间