《豆腐西施致富宝典》全本免费阅读
苏荞眸光微闪，表情变得有点古怪，但还是如实回答：“石头身体有点不舒服，正在房间里休息。”
魏玉珍秀眉微蹙，语气严厉了几分：“你实话跟我说，石头是不是染上了疫病？”
苏荞肩膀微微一抖，随后眼眶肉眼可见的泛红，哽咽着说：“玉姐姐，石头病了两天了，我不敢去找大夫，怕他被大伙抓走了。”
魏玉珍闻言心中一紧，却也不知道说她什么好：“你守在这里，我上去看看。”
苏荞红着眼睛，乖顺地点头。
魏玉珍围上蒙面巾，快速上了木楼梯。
进入石头房间，来到床边看向闭目睡觉的石头，见他脸色发白，嘴唇泛青，就知道是中招了。
她摸了摸石头的颈部，有几个鼓起来的小肿包，看来并不是只病了两天，可能自己离开没两天他就被传染了，只是一直硬撑着，直到严重后倒下了，没办法隐瞒了才被苏荞发现。
这俩傻孩子，怎么就不知道找王婶帮忙呢？
魏玉珍摸了摸石头的额头，很是烫手，说明还再持续高热中。
石头睡梦中都皱着眉头，想来很不好受。
她不敢再耽搁，赶紧返身下楼，让苏荞打盆水上楼，先给石头物理降温，她自己则去厨房煎药。
好在齐溟后续又让人按着之前的药方准备了一些药材，让魏玉珍带了一些回来，不然临时去哪里采药。
魏玉珍熬好了药，端上去喂给石头喝了，并且让苏荞也喝了一碗，以防她现在是潜伏期，提早喝药阻断被传染的可能性。
给石头养病的这几天，魏玉珍酒肆没有开张，而是先去向陈叔打听了一下北门街的情况。
这才知道北门街也好，南门街也罢，已经有很多人出现了白喉的症状，难怪街上行人寥寥无几。
齐溟刚回到北门街，就又马不停蹄地投入了新一轮的疫情防控工作。
短短三天，齐溟人就瘦了一大圈，魏玉珍看得很是心疼，赶紧加入了防疫之战。
她连续几天都只烹饪一道菜，那就是川贝白萝卜炖豆腐，这是一道利于缓解白喉与预防疾病的食疗圣品。
不但止咳化痰，清热解毒，白萝卜配豆腐还能驱寒暖胃，强身健体。
对于现在的峄城来说，是最有效的防瘟疫宝藏品。
豆腐和白萝卜都不是什么值钱的菜品，魏玉珍干脆炖了一大锅，摆放到酒肆门口，对那些乞丐和贫民免费分发。
在极为寒冷的冬天，最容易染病的往往是底层平民，要着重治疗的也是他们。
齐溟负责给医馆们药方，让每个医馆的大夫都去采药，保证整个城镇的百姓都可以及时得到治疗。
酒肆位置始终只是方寸之地，没办法接收更多的贫民。
齐溟和魏玉珍一思量，干脆一同建立了一家义馆，让那些没有银钱的平民和乞丐直接去义馆免费取药。
如此过了十多天，峄城的病患们都得到了有效的治疗缓解，街上逐渐恢复了往昔的热闹与繁华。
魏玉珍和齐溟经此一事名声大噪，不但成了峄城的风云人物，还一度声名远播，家喻户晓。
甚至两人联手解决瘟疫之事一路传到了京都，朝堂上下无不为之惊叹，可谓是名扬四海。
而魏玉珍开设的豆腐宴酒肆也因此享誉盛名，火到了全国。
越来越多的人慕名而来，光临魏玉珍这间小酒肆的客人络绎不绝，她每天都要接待来自五湖四海的客人，忙得脚不离地，晕头转向。
而这间小小的酒肆，很显然满足不了如今的客流量了。
她略一琢磨，干脆高价租下了两旁的铺子，一间食品铺和一家两层楼的客栈，准备将二者与酒肆打通，扩张成一家酒楼。
如此一来，酒肆的规模顷刻间比原先大了不止五倍，魏玉珍又提前请好帮忙管账的账房先生，还增加了几个跑堂的伙计。
酒楼正式投入使用的时间定在了腊月初八，离过年也就二十来天的时间。
酒楼改建的那段时间，魏玉珍每天都在琢磨新菜，打算等正式营业的那天一并推出。
除了脆皮豆腐，浇汁豆腐，豆腐羹这几道家常豆腐小吃。
她还加入了现代比较受欢迎的香菇豆腐饼，豆腐虾皮煎蛋，皮蛋豆腐这几道豆腐美食。
虽然皮蛋豆腐一般是夏天吃得比较多，但搭配滚烫的热酒，不外乎是另一种美味。
豆腐美食的种类多不胜数，魏玉珍想起哪道，她就会试做哪一道，比如某天早上醒来，她心血来潮，突然想起来一道特色小吃，那就是闻起来让人无比嫌弃，吃起来又让人难以割舍的著名小吃——臭豆腐。
她先是在厨房后院的储物间弄了发酵臭卤水，搅匀后放在那发酵。
每天都会过去开盖搅拌几下，十五天后就会形成了臭卤水。
等到臭卤水成功秘制完成，她就着手试做臭豆腐了。
五日后就是酒楼重新营业的日子，魏玉珍打算在营业前做一次臭豆腐。
她先准备了一整块老豆腐，从中间对半切开，切成方块片状，然后把它们放在铁锅上面蒸，大火蒸小半刻钟左右，捞起来放一边放凉。
接着准备了黑豆豉一斤，用清水冲洗一遍。放进锅里加清水煮半柱香的功夫，自然放凉后滤出豆豉，加入三勺纯碱和饴糖，最后放入切好的豆腐块放那浸泡。
浸泡了三天，魏玉珍就不打算继续浸泡了，毕竟是第一回制作，万一太臭了这个年代的人接受不了，能不能成功推出这道美食小吃就难说了。
制作臭豆腐之前，她先准备起料汁来，将大蒜和小米辣搅成碎末，把锅里的油烧热后倒入进去，炒出香味。
随后加入粗辣椒、香料，生抽、食盐、葱花，搅匀炒香后再倒入淀粉水，用大火稍微烧浓，这样搭配臭豆腐的酱汁就做好了。
接下来，就是炸臭豆腐了。
魏玉珍去储物间把臭豆腐捞进铁盆里，端到厨房准备开炸。
她先将锅里翻油烧到六成热，再把臭豆腐放进油锅里，待豆腐浮起后翻面继续炸。
直到豆腐两面都被炸到微微鼓起，外皮焦脆，里面收缩成中空状，就可以捞起来了。
魏玉珍盛了