《豆腐西施致富宝典》全本免费阅读
魏玉珍进明家院里之时,恰巧撞上明老夫人从正堂出来,她身后跟着一位身形挺拔的中年男子。
此人目光如炬,瞧着有种不怒自威的气场,想必不是普通人,应当是官场中人。
他虽着暗色锦衣,却也不是刻意低调,因他腰间配玉带,就已凸显他真正的身份。
魏明珍赶忙停下脚中步伐,拉着荞荞站到一旁,对着明老夫人微笑颔首。
明老夫人微微点了一下头,无形中回了礼之后,才继续将中年男子送出院门。
等明老夫人返回,魏玉珍也没多问,只是向她说明了自己的打算:“老夫人,这是我从人市带回来的小姑娘,往后将会一直在我手下做事,这两日,不知方不方便让她与我一起同住此处?”
明老夫人闻言目光落在荞荞身上,片刻后眉头微微蹙起,似恼非恼,似怨非怨,一时倒是看不出喜怒:“这女娃,怎的养得这般瘦弱?”
荞荞显然很有眼见力,立刻态度尊敬的出声打招呼:“老夫人好。”
魏玉珍欣慰的摸了摸荞荞的头:“这孩子无父无母,孤身一人,我恰好需要帮手,便将她带回来了。”
明老夫人露出了然之色,看荞荞的目光透着怜惜:“难怪养成这般模样,瞧着也是个乖巧的孩子,却也着实可怜,你想带着便带着吧!”
魏玉珍蓦然松了一口气。
果然,明老夫人比大部分当家主母要和善得多。
若是租住在其他人家,魏玉珍可不好在主人家没搬出去前,就将人带回来。
魏玉珍感激道:“老夫人,您人真的太好了,我也不知该怎么报答您,晚点我现磨一些豆腐出来,送与您和家里人吃吧!”
明老夫人摆了摆手:“姑娘,明宅也是你赁居下来的住处,你不必和我这个老太婆客气。”
魏玉珍轻笑着摇了摇头,倒也不打算在此事上多说,只道:“老夫人,您有事就去忙吧,我下午也得赶趟卖豆腐,便先磨豆腐去了。”
明老夫人赶紧挥了挥手:“好,你忙,老身该陪小孙儿去了。”
魏玉珍浅笑着目送明老夫人离去,随后再把荞荞叫到跟前,搬出制作豆腐的工具和食材,开始教她磨豆腐的步骤。
等到打豆腐的一整套流程下来,荞荞对磨豆腐也有了些许了解。
点浆之前,魏玉珍用食盆先打了一盆出来。
荞荞好奇地问了一句:“玉姐姐,为何要将这豆汁打出来呀?”
魏玉珍耐心解释道:“这是豆浆,不是豆汁。”
豆浆豆香味美,豆汁却不是每个人都能接受的。
荞荞傻眼了:“啊?”
魏玉珍道:“等会你就知道了。”
荞荞点了点头,没敢再问。
魏玉珍将麻布铺在桌上的四方木框里,再将豆花舀进去,等到舀满一整框,她才将麻布分批盖好,搬起几块石头,将麻布压紧,耐心等待豆花沥干水分。
等待的间隙,她向荞荞说起自己的最新计划:“今日我要用豆腐做出一种搭配炖汤的美食,将它放一些到炖汤里,汤会更加鲜美多汁。”
荞荞眸光闪闪发亮,显然被魏玉珍提起了兴趣:“玉姐姐,做这个会不会很费功夫?”
魏玉珍摇了摇头,干活的间隙,快速回应:“不会,做起来挺快的,你先去厨房帮我把大铁锅烧热。”
荞荞点了点头,没再多言,转身就去了厨房。
魏玉珍去她住的屋子里,提了一通菜籽油出来,火速去了厨房。
好在这个年代也有油菜籽榨出来的油,在现代世界里,她看过家里的长辈用豆腐制作成一种年货,叫豆腐泡。
这种豆腐炸出来的豆腐泡既可以现吃,也可以晒干后,放在家里囤起来慢慢吃。
味道鲜美的豆腐泡可是现代世界里火锅和冒菜的必搭款,不但香软多汁,且鲜而不腻。
老家那边还用豆腐泡制作油面,只要把豆腐泡切成丁放进油泼面里,撒一点盐和香葱,不用放油,味道清香绵软,吃起来简直舒服到心坎里,口味偏重一些的,也可以加进辣椒油,那将会是另一种神仙美味。
看到魏玉珍提着油桶进厨房,荞荞很是不解:“玉姐姐这是要做什么?”
魏玉珍解释道:“炸豆腐泡。”
荞荞瞪大眼睛,巴掌大的小脸上都是意外:“是方才玉姐姐说的那道美食吗?”
魏玉珍“嗯”了一声,将整桶油都倒进了大锅。
她把空桶放下,交代道:“油烧滚烫之时,你便喊我一声,我得去把豆腐切成小方块。”
荞荞点头应承:“好的,玉姐姐去吧,我看着锅。”
魏玉珍去切豆腐之前,从食盆里打了一碗豆浆出来,然后加了点饴汤进去。
她将饴汤和豆浆搅拌均匀,端进了厨房。
“喝喝看。”
荞荞原本在添置柴火,听到魏玉珍的声音,抬起头来。
看到出现在面前这碗纯白无暇,香气四溢的豆浆,荞荞有点不敢置信:“玉姐姐,这是给我喝的?”
魏玉珍点了点头,微笑着说:“你尝尝看,若是觉得好喝,我往后每日都单独拎一桶豆浆出来,然后放集市上卖。”
荞荞把手掌心放到衣服上搓了搓,然后才小心翼翼地接过魏玉珍手里的碗,把碗放到嘴边,小小地啜了一口,随后动作一顿,眯着眼睛停了下来。
“怎么样?味道还行吗?”
想了想她又道:“你喝得太小口了,味道估计都尝不到,再来一口,可以大口一些。”
“不了,我已经尝到味道了。”
魏玉珍有点失望:“不合胃口?”
荞荞赶紧摇头,急忙解释:“不是的,玉姐姐,这个很好喝,又香又甜,我从未喝过这么好喝的豆汁。”
魏玉珍松了一口气,也懒得更正是豆浆不是豆汁,只是反问道:“那你怎么不肯喝第二口。”
荞荞低下头:“如此美味的豆汁,不该是奴隶来享受,玉姐姐,你此番给我喝,是在浪费银钱啊。”
魏玉珍低声呵斥了一句:“胡说,只是一碗豆浆而已,有什么不能喝的。”
见荞荞瑟粟了一下肩膀,魏玉珍叹了口气:“你所处的困境只是暂时的,不管别人看不看得起你,你自己一定不能看不起自己,只要你挺起胸堂来,为将来的生活努力奋斗,总有一天,你会赢得很多人的赏识和尊重,明白吗?”
荞荞似懂非懂地点了点头,然后弱弱地问了一句:“就像玉姐姐这样吗?”
魏玉珍铿锵有力道:“是的,只要你在困境中坚持不懈努力向前,你可以比我做得更好。”
荞荞目光中燃起了渴望,眼神逐渐坚定起来:“那我听玉姐姐的,我要做个努力向前的人。”
魏玉珍揉了揉荞荞的脑袋:“加油,好好干。”
荞荞这一刻血液有了活力,奔腾翻涌,浑身充