26. 香料
    《从小厨娘到大司农》全本免费阅读

    立在孙夫人身旁的仆妇笑了:“这位娘子的点心好生新奇,倒让我想起个人来。”

    孙夫人看着仆妇:“你想起何人了?”

    仆妇:“我想起了南城门外的云味食肆。他家的兰花小刀鸭,每次都要等上三日方才能吃上。他家不仅菜饭做得美味,还有各样稀奇的果子冰露,玫瑰酥饼、茉莉香饼都花香浓郁,吃了后半日口中都留得有香气。还有冰层酥、鲜果鲜花酸酪……听都没听过,就是每回做得都不多,运气好的时候能尝上一尝,运气不好便吃不上。许多糕饼铺子都学做他家的点心,却学不像。据说他家的吃食都出自一位姓姚的娘子。”

    杜翠兰轻呼出声:“我嫂嫂就是云味食肆的姚娘子!”

    那仆妇对着姚姜笑了:“我想着做得出百香果酥与芒果卷糕这样奇异点心的娘子,即便不是姚娘子本人也会与她相熟。果然我眼力不错。”

    孙夫人惊异之极:“兰花小刀鸭老爷很喜欢,我也觉得极美味,竟然是出自你的手?我可真是想不到!”

    她将姚姜上下打量了几眼,将百香果酥饼与芒果卷糕各尝了一块,连连点头:“这滋味真是奇妙。”

    孙家小姐品着茶尝了两块:“美味,极香,还吃不腻。”

    姚姜微笑:“夫人与小姐过奖了。”

    孙夫人:“姚娘子,你那兰花小刀鸭是怎生做的?我家中也有做菜饭与糕饼的人手,也采买过鸭鹅来做过数回,一直做不出你那味道来。可能请你教导一二?”

    姚姜微笑:“夫人,做法没甚稀奇,只是我用的香料奇异些。没有香料就难以做出那个味道来。”

    孙夫人“哦”了一声,又问:“那姚娘子这些奇异的香料果子从何而来?”

    姚姜:“乃是外洋的货船带来的。”

    孙夫人笑吟吟地问:“姚娘子,可否将你用的哪些香料果子都告知于我?”

    姚姜:“夫人想知晓,我必全盘托出。只是名称甚多,写下来较为稳妥。”

    杜翠兰看了看姚姜,咬着嘴唇眉头轻皱。

    仆妇去讨了笔墨来,一名丫鬟在坐下执笔记录,姚姜挑着奇异的说来:“罗望子、呱哇、芒果、柠檬、树番茄……”

    那丫鬟满脸为难:“姚娘子且稍候。”

    她放下毛笔,在孙夫人耳边说了几句。

    孙夫人想了想:“让姚姜子见笑了,我这丫鬟识字不多,不知你可会写?”

    姚姜一笑:“我来写。”

    出了观音寺,杜翠兰一路沉默,眼看要回到三河村了,她嗫嚅着:“嫂嫂,我,我可是闯祸了?”

    姚姜看着她:“你怎会这样想?”

    杜翠兰叹了口气:“孙夫人让我们歇息喝茶,我请他们用些糕饼以为感谢。可不承想到她却想夺嫂嫂的香料与秘方!”

    姚姜:“你看出来了?”

    杜翠兰:“二位婶婶也想方设法来我口中套嫂嫂的香料与秘方,来了多次,我再听这位孙夫人问起,自然知晓她是什么打算。”

    姚姜知道杜家的二位叔父与婶婶也在挖空心思想找自己赚银子的路子。他们以为杜翠兰年幼好糊弄,却不知这小姑娘已经看明白了他们的打算。

    杜翠兰皱着眉:“可孙夫人得了嫂嫂写的香料名,她会去找寻呀。”

    姚姜在她额角轻轻一点:“我压箱底的东西能随意让人找到么?找到了还要种得出来,种不出来也等于无!”

    两日后,孙家便派了人来请姚姜去孙府做一围酒席。

    胡掌柜早得了姚姜的嘱咐,对来人拱手:“姚娘子今日有事,未到此间来,待她来了我必定转告。”

    来人走后,胡掌柜得了空,来到灶间来寻姚姜。

    胡掌柜:“姚小娘子,孙府请你去做一桌酒菜,我照先前说好的推说你不在,得等你回来相商。你做何打算?”

    胡掌柜神情探究,姚姜想了想,他已指着食肆二楼:“此时楼上无有食客,咱们楼上细说。”

    “姚小娘,你可知这孙家乃是青川郡守?”来到二楼,胡掌柜看着姚姜:“不是我小看你,我知晓你嫁过来的时刻不长,或许对孙家不甚知晓。”

    姚姜:“请伯伯指教。”

    “青川城为是青川郡之首,下辖六县,你娘家是陈家村与咱们三河村都归三川县管辖,咱们归青川郡统管。”胡掌柜详细说来:“郡守姓孙,字裕文,在青川郡说到孙家,都指郡守家。”

    “孙郡守管理这方已十年有余,青川城内有两条街都是他家的产业。孙家只留了两家绸缎庄、一家酒楼,两家糕饼点心行和一家银楼自行经营。别的门面都交与庄宅行打理,每年收取的租银都不少。”

    姚姜想了想:“绸缎庄乃是自家衣裳要用;糕饼点心行与银楼多为送礼之便;至于酒楼,一来赚钱,再者便是来了要紧客人不便请到家中,便在自家酒楼款待。胡二伯伯,我知晓孙夫人必定不是寻常人家,也不会是寻常商贾,因此她向我索要香料名称时,我写了名称给她。”

    胡掌柜眉头轻皱:“此举不妥。”

    姚姜微笑:“但我写的香料孙夫人必定找不到。我不仅看过青川城内的南北行也去过望海城看了那处的外洋船与南北行,他们没有我的香料。”

    胡掌柜眉头皱得更紧了:“可这么一来,你便是手持黄金独行于街市,易于被人觊觎呀!”

    姚姜想了想:“胡二伯伯,这围酒席须得要接么?”

    胡掌柜没言语,姚姜已明白他的意思:“接吧,得十日之后,二十两银子一席。”

    胡掌柜吓了一跳:”姚小娘子,青川最好的酒楼也接一围酒席也仅是十二两!“

    姚姜:“就得二十两,我用的食材都是我们独有的。若不是我有,别说二十两,二百两他们也吃不到!”

    胡掌柜叹了口气:“姚小娘子,孙大人可是青川的父母官。你依旧要让他家等十日?”

    姚姜点头:“孙府所选的菜色所需的菜蔬香料得要些许时刻,你可回复孙府的管事,说我要备下香料食材,若无香料食材,断不能做。”