顷刻间, 村民们紧张起来。
看过简家食摊火热的生意，没有人愿意放手。他们打起精神，屏住呼吸看向黄娘子, 心里七上八下的。
会是什么要求？
自己能达到吗？
待所有人的目光集中在自己身上, 黄娘子也缓缓开了口：“第一个要求是你们目前只是预选, 要经过培训后再考试选拔，只有最优秀的十人才能得到出摊的资格。”
刹那间, 村民们炸开了锅。
黄娘子的话语让不少人心生紧迫感。原本村民和乐融融的准备摆摊子做生意, 结果现在居然还要选拔？
五十取十，也就是五比一的概率？
村民看着身边人，心里头瞬间不是滋味。
当然也有人纷纷表示不满。
黄娘子把简雨晴的话重复给村民们。
恶意竞争？互相影响？
在场众人都是一个村子里的人, 彼此间的冲突糟心事也不少，很快就有人回过味来。
不过也有人还继续不服气：“咱们都是一个村里的人，能这样做么？晴姐儿是不是看不起咱们？”
“晴姐儿也是为了我们吧……”
“等等？薛二郎你还好意思说？上回你大哥家里种的菜受欢迎，隔年你不也跟着一起种，还卖的比你哥便宜三成呢！”
“对对对，我也记得这件事。”
“最后的价格足足跌了一半, 非但没赚钱还亏钱了。”
“啧啧啧损人不利己啊……”
“要我说你才是里面最危险的！”
村民们眼神鄙夷, 直看得薛二郎满脸通红。他气得转身就想走，又不愿意错过发财的机会，默默低着头缩到角落里。
经过薛二郎的打岔，其余村民们反而支持起来。
谁也不想好好的生意被搞砸。
简家食摊生意好那是只有一家，分成五十家他们能占得多少？十家又能占得多少？
其中一名大娘应了声：“卢嫂子，这点咱们能接受。比得过的人上，比不过的人下，这也是理所当然的。”
有人开了口，其余人纷纷应是。
偶尔几个还不乐意的, 嘴唇蠕动了下还是跟着周遭人附和。
殊不知，他们的一举一动都被纳入两双眼睛中。
除去黄娘子，卢婆子也仔细观察着众人的反应，把那些个畏畏缩缩，又或是口出狂言的记在心头。
黄娘子又继续往下说道：“第二个要求是：参与培训的每人需要缴纳一百文钱作为培训费。”
话音刚落，村民们集体炸开了锅。
有人不可置信：“等等，这和先前说的不一样啊。”
“一百文钱？”
“居然还要交钱，凭什么啊？”
有人失望非常，有人暗地起哄。
一百文钱在城里不算什么，对于河头村民并不是个小数目。好多人家一年也就结余个一贯多钱，算下来平均每月也就百来文。
突如其来的收费让人措手不及。
村民们的质疑声是此起彼伏，喧闹声引来不少行人的注意。
“安静，安静！”
这回轮到卢婆子出马了。
她双手叉着腰，瞪着眼，厉声让村民们安静下来。
比起黄娘子，她的威信要重得多。
在场村民里不少人都曾被卢婆子因各种理由骂过，非必须是完全不想得罪她。
卢婆子是真会闯进家骂人的！
要是被她缠上，说不定接下来几个月都会成为河头村周遭的笑柄。
只是卢婆子帮忙说话也没用，凭啥要他们出钱啊？不少村民暗暗腹诽，垂着头不吱声。
“刚刚简家食摊的生意你们看见了吗？”卢婆子这回没打算骂人，而是开始讲道理了。
“晴姐儿是把招牌打出去了。”
“咱们要做的是接上这个招牌，我知道你们有人是真心想做，有人就想着浑水摸鱼，还想着等学会摊饼子就不要简家的面糊酱料——”
卢婆子一双牛眼环视场内。
几名揣着其他心思，叫得也最响亮的村民心虚地垂首，不敢与她对视上。
要从简家进面糊和酱料？
那不是平白无故把自己的钱给简家赚嘛！
有些人早有别的思绪。
只是他们没想到，会直接被卢婆子这般掀开来。
卢婆子立马发现那几人，她暗暗冷笑一声，面上却是没透露出半分：“要是谁学术不精砸了简家的招牌，食客们还会去别的摊子吗？”
“学术不精——”
“他们砸的不是晴姐儿的招牌，是咱们的前途！”
黄娘子接话道：“这一百钱不是收你们的学费，而是后头给你们置办活计用的，要是你们没通过也会退还一半，另外优先安排你们去参加兼工。”
这么一听，又似乎挺划算的？
虽然不直接退还银钱，但是这一笔会被用于置办活计食材，等于是置办摊子的成本。
就算没能得到前十，也能退到五十文钱，另外还能优先参加兼工。
要知道简家帮工的工作已成了河头村的香馍馍，在场不少人都寻不到这个机会，这才选择学习做早食的。
不少村民越想越是欢喜，越发觉得晴姐儿是在为他们做打算。
一部分人能想通，另一部分人却是想不通。眼看他们还在闹腾个不停，卢婆子黑着脸叱道：“吵什么吵？你们以为晴姐儿是求着你们学呐？”
“你们待会去城里问问！”
“全扬州城里不知道有多少人想问晴姐儿买方子，想要拜晴姐儿为师。”
“晴姐儿为啥选你们？”
“那是顾念着咱们的乡里情，想要带我们一起发财，共同致富！”
几名藏着心思的村民红了脸。
至于其余村民都忍不住激动起来，甚至有几人眼眶都红通通的。
河头村乃至隔壁村子搬进扬州城里的人说多不多，说少也不少。大多数人对穷亲戚那是避之若浼，回村里祭拜祖坟时也是趾高气昂，浑身上下只差写上一行大字：我和你们已不是一路人。
像是简雨晴这般不是绝无仅有，那也是百年一遇。
这机会，和天降馅饼也差不多了。
这么一想，选拔似乎也是理所当然的。也不知是谁先开了口，众人纷纷应声道：“我们会好好学习的。”
大多数人的态度都让卢婆子满意。
至于其中几个还藏着自己心思，眼底带着不信的村民——卢婆子和黄娘子都觉得就应该让他们撞撞南墙，也让村里人瞧瞧。
别以为城里人那么好骗。
别以为你们进了城做早食也能成功！
“大家四处逛逛吧？过两个时辰大家再到城门口集合，咱们一同回村里。大家不必急着肯定，也可以回去与家里人商量一下。”
“截止时间是明日正午。”
“到点还没有来报名缴费的，咱们就当是自愿放弃这次机会了啊。”
交代完事情，黄娘子便放了诸人。她拉着卢婆子往简家院子走：“简娘子和晴姐儿说了，让我带你去她家里坐坐。”
除去黄娘子一家，卢婆子还是头份。卢婆子没和黄娘子争锋的心思，对此已是欢喜得很：“好好好，说起来关于那件事……”
“放心吧。”
“本来咱们就缺送货的人手，只要你家儿子勤劳肯干，定然能赚上钱的。”
卢婆子笑眯了眼睛，心里欢喜。
到了简家院子，她也忍不住到处看。
瞧瞧这一砖一瓦的，多登样啊！
到底是城里的房子，和咱们村里的不一样。
卢婆子摸了摸木廊，又摸摸柱子，连门窗都摸了个遍不说，更是围着院里的花草树木转了好几圈：“也就城里人有这个闲心逸致，养花花草草。这么好的地，换我肯定拿来种生菜！”
“阿娘是想种来着。”
简雨晴推门而入，笑着答道。
照简娘子的话说，换成小松菜又或是生菜茄子缸豆之类的，这片地够自家吃吃喝喝的了。
要不是简雨晴觉得花花草草赏心悦目，又想攒着花瓣做吃食，这块地早就被简娘子给掘了。
最近简家人忙得晕头转向，简雨晴原本想做的事也都搁置着。等弄起一批人来，她也要松快点时间。
简雨晴想到这里，问道：“今儿个村里人反应如何？”
“晴姐儿放心。”
“要我说大半人还是乐意跟着咱们做的。”
黄娘子想起村民的反应，眯了眯眼。她与卢婆子随口点了几人的名字，面上似笑非笑的。
“……端的是心高气傲。”
“还觉得城里生意好做，八成想自己试试看。”
也不想想城里生意这么容易的话，能靠厨艺摆摊搬进城里的会只有简家吗？满大街卖蒸饼笼饼各色吃食的人不要太多。
要她说，他们这是痴心妄想呢。
简雨晴明白村里人也不是人人同心同意的，有些自己的想法也正常。
只是没想到，有些人那是甜蜜的瓜果放嘴里，都能呸的一口吐掉。
这事也强求不得。
简雨晴教两人别放在心上，他们愿意参加又或是不愿意参加都和咱们没关系，尤其是卢婆子，千万别在村里叫骂，免得无端端引发事端。
“晴姐儿放心，我知道的。”
卢婆子有眼色劲得很，才不像那帮子蠢货般。她只想着借着晴姐儿的大树给自家多攒点钱，另外心思一概没有。
简雨晴点点头，又洗了洗手进灶房去了：“那我先去忙活，你们先聊。”
卢婆子和黄娘子应了声，凑在一起细细商讨名单。光是今日这一趟，就足够他们排除掉不少人选。
这些人再是出色，再是厉害，也不能头一批让他们合格。
正当两人讨论激烈的时候，一股子香味从里传了出来。要说黄娘子有过见识，好歹还能忍住，那卢婆子是瞬间没了聊天的心思，身子直直转向灶台的方向，心里掀起惊涛骇浪。
我的老天爷！
这味道，这味道——要是那些个人闻到，不得后悔死？
不多时，简雨晴端着三碟菜出来。
她把三盘子菜摆在石桌上，叮嘱两人用一用：“今儿个订午食的人实在多，我来不及做别的好菜，你们将就着吃。”
“这就够好了！够好了！”
随着三道菜落在石桌上，那香味是直直冲着黄娘子和卢婆子的面庞而来。
和那天的宴席菜不一样！
黄娘子香得晕头转向，好歹还能勉强打起精神回话。
至于卢婆子如今已只顾着盯着菜色流口水，其他什么都记不得了。
直到简雨晴回了灶房，黄娘子一脚踹上卢婆子的腿。卢婆子浑身一哆嗦，醒过神来，第一句话便是惊叹：“哎呦我的娘喂，这菜了不得啊！”
难怪城里人都被迷得不要不要。
卢婆子操起筷子夹着菜，一口接着一口往嘴里塞：“唔——太香了！”
“太好吃了。”
“绝了，太厉害了！”
她吃得肚滚腰圆，无力往后一倒。
卢婆子揉着肚皮，半响兴奋得一跃而起：“晴姐儿这手艺……那些人，那些人要是知道晴姐儿有这本事……不得后悔死？”
黄娘子尝了尝，乐了。
要是她没吃过宴席上的几道菜，怕是还真以为晴姐儿的手艺就这个程度。
黄娘子吃完饭，把空荡荡的碗碟拿去灶房。她洗了干净，又把湿漉漉的手往衫上擦了擦：“晴姐儿，我来帮忙装菜……”
卢婆子也不甘落后，急急上前。
两人装到一半时，黄叔也赶来帮忙，最后一同把饭甑般上驴车才结束。
等简雨晴乘车来到府学外，取午食的队伍已排得老长。
周遭围着的人也不少。
其中大部分是前日订餐，结果昨日用完再订就没订着的食客。他们早早守在这里，为的就是订后一日的午食。
“简小娘子，我要订明日的……”
“啥？你们明天休息！那就订后日的吧！”
“简小娘子，菜单多久换一回？”
“简小娘子，小的是曹家酱菜铺的，咱们铺子想要订十人份饭食。不知道您这里能不能送上门？”
简雨晴手上动作不停，同时耐心回答每人的问题。等听到最后一个时她愣了愣，诧异地看向眼前穿着青色衣衫的小厮。
“曹家……酱菜？”
“是。”小厮笑着应了声，态度和善得很。
简家食摊开始做午食了！
这消息传到各大酱菜铺子里，那真真是个好消息。
做午食了，铺子总不会改行专做酱菜吧？更有机灵的人想着与简雨晴打打交道，往后说不定还能有合作机会。
比如曹家酱菜的管事，便是这么想的。他说干就干，打算先从订餐开始，与简家人打好关系。
最重要的是，管事也很好奇味道！
简雨晴想了想：“可以。不过明日我们摊子放假，今日只能订后日的餐食哦。”
小厮自然是满口应下。
随着收摊，后日的订单数也新鲜出炉：包括送上门的十份，总计一百一十二份。